牡丹花蒸饺的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉入盆中，开水倒入后，用筷子搅拌成团无干粉，晒至手温时再揉

• 步骤 2：

  面团取出，置于案上，加入10克植物油继续揉滋润

• 步骤 3：

  面团揉得很光滑

• 步骤 4：

  放在碗中，蒙上保鲜膜，饧15分钟再使用更加滋润

• 步骤 5：

  利用饧面的时间来和馅。猪肉馅中放酱油、蚝油、葱花、少许盐

• 步骤 6：

  搅拌均匀

• 步骤 7：

  加入适量的胡萝卜渣

• 步骤 8：

  充分拌匀

• 步骤 9：

  取适量面团，置于垫上

• 步骤 10：

  分成大小相等的小剂子

• 步骤 11：

  将小剂子擀成一样薄厚的小圆皮

• 步骤 12：

  中间放上适量的馅

• 步骤 13：

  如图，边缘向中间聚拢，中心捏紧，形成一朵五瓣花

• 步骤 14：

  相邻的两个花瓣中间捏紧，形成第二层的花瓣

• 步骤 15：

  用剪刀将每个花瓣两侧剪开一个小口，这样就使花瓣更加丰满，显得有层次了

• 步骤 16：

  熟蛋黄两个，提前煮熟捻碎

• 步骤 17：

  在每个花瓣里填充上熟蛋黄

• 步骤 18：

  依次完成其它几种颜色的牡丹花，入蒸锅中，水开后，蒸10分钟左右

• 步骤 19：

  真像一朵朵盛开的花朵

• 步骤 20：

  橘红色的很艳丽

• 步骤 21：

  白色的更显晶莹剔透