糖霜香草饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化后打发，然后糖粉过筋拌匀打发，再缓缓加入蛋液继续打发。

• 步骤 2：

  低筋面粉过筛，拌入打发好的黄油里，和匀后放冰箱冷藏一个小时。

• 步骤 3：

  烤箱170度预热，将冷藏好的面团擀成2Cm厚的面皮，用模具将图案压制出来，然后将烤盘放入烤箱，150度低温烘烤20分钟后，再170度烤10分钟，见饼干上色即可。（许多方子说170度烤10-15分钟，我觉得烤出来饼干完全没有任何颜色，白白的，而且图案还不太清晰，不太喜欢，所以我改了改烘烤的程序，效果还不错）

• 步骤 4：

  烤出来的饼干有点焦黄的颜色。

• 步骤 5：

  图案也很清晰。

• 步骤 6：

  烤出来香香的

• 步骤 7：

  准备制作糖霜：蛋清粉加清水拌匀，再加入过筛的糖粉继续拌匀。

• 步骤 8：

  需要裱线条的糖霜一定要打发后才能用，填充的糖霜就不用打发了，调制成糖霜用小勺舀起成一条直线滴落状即可。因为我需要裱线条，所以我全部打发后，分出几勺打发的糖霜滴些柠檬汁稀释一下就可以用来填充饼干。剩余的打发糖霜加入自己喜欢的色素调制好即可。

• 步骤 9：

  图案可以自行设计，第一次做也可以先参考别人做的启发一下自己的大脑！

• 步骤 10：

  第一次做还是挺满意

• 步骤 11：

  再来一张

• 步骤 12：

  不忍心下口了！

• 步骤 13：

  做下午茶不错哦！