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烤箱版 烤红薯收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 红薯 10个
烤箱版 烤红薯的做法步骤
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步骤 1：
首先把红薯泡水里，几分钟后表面泥土湿透，用刷子刷干净.
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步骤 2：
红薯洗干净后，把水沥下
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步骤 3：
置于烤箱下层，220度烤.
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步骤 4：
大概半小时后给红薯翻身.
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步骤 5：
一小时不到就发现红薯开始冒糖浆了，轻轻一捏，里面松软，就这么简单！美味烤红薯就出炉了！
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步骤 6：
每个红薯都有糖浆冒出来，很诱人啊！
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步骤 7：
可以开吃了！
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步骤 8：
迫不及待拿一个馋起来，和外面火炉烤的一样香呢！
小贴士
我选的红薯中等个，大概一个180克一个左右，一小时不到些就可以了，如果小些，可以缩短烘烤时间
最近，我国医学工作者对广西西部的百岁老人之乡进行调查后发现，此地的长寿老人有一个共同的特点，就是习惯每日食红薯，甚至将其作为主食。 无独有偶，日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜「排行榜」为：红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、茄子、辣椒、胡萝卜、黄金花椰菜、油菜、苤蓝、芥末、芥子菜、西红柿 、小松菜、洋葱、大蒜、青瓜等其中红薯名列榜首。日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的抑癌率(98.7%)略高于生红薯(94.4%)。美国费城医院也从红薯中提取出一种活性物质---去雄酮，它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。 红薯不仅是健康食品，还是祛病的良药。《本草纲目》记载，红薯有「补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴」的功效。「红薯蒸、切、晒、收，充作粮食，称做薯粮，使人长寿少疾。」《本草纲目拾遗》说，红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏。《金薯传习录》说它有6种药用价值：治痢疾和泻泄;治酒积和热泻;治湿热和黄疸;治遗精和白浊;治血虚和月经失调;治小儿疳积。《陆川本草》说，红薯能生津止渴，治热病口渴。 红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。另外，它含量丰富的β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基。实际上红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。
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