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马来西亚炸鸡收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 全鸡 1只
- 大蒜 6瓣
- 植物油 100毫升
- 蚝油 4汤匙
- 咖喱粉 2汤匙
马来西亚炸鸡的做法步骤
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步骤 1：
腌汁：把大蒜，蚝油和咖喱粉放入大玻璃碗里，混合均匀。加入鸡肉块与腌汁混匀。盖上碗，放入冰箱，腌至少1 / 2小时。
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步骤 2：
取一个大炒锅，置于中偏大的火上，加油预热。将腌好的鸡块放入（倒掉腌汁）。随时翻动鸡块，煎约20至25分钟或直到鸡肉酥脆变金黄色，肉汁透明即可。
这是我母亲的拿手菜，它也是一款容易做的食谱。将鸡肉放入大蒜，蚝油和咖喱粉的调料里腌一下，然后用油煎炸。
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