清香排骨汤的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨用清水浸泡半个小时，泡出血水。

• 步骤 2：

  冷水上锅煮开，撇掉浮沫。

• 步骤 3：

  把排骨洗净备用。

• 步骤 4：

  香菇洗净，在背部横竖斜切断成小块。

• 步骤 5：

  切好的香菇。因为我这次买的香菇有点大，加上为了照顾小孩子，所以我把香菇切小了，不想切小的朋友直接在香菇背面划花刀即可。

• 步骤 6：

  胡萝卜切滚刀块。

• 步骤 7：

  西兰花洗干净之后撕成小片，放到装有盐水的碗里泡10分钟左右，有助于去除残留农药和菜虫。

• 步骤 8：

  砂锅中倒入热水，放入排骨，烧开。

• 步骤 9：

  一次性倒入全部香菇。

• 步骤 10：

  倒入胡萝卜，再次烧开之后小火慢炖一个小时。

• 步骤 11：

  在最后剩下10分钟左右放入西兰花，转大火烧开。

• 步骤 12：

  西兰花煮熟之后调入盐，搅拌均匀即可关火。

• 步骤 13：

  暖心暖胃的汤炖好咯！