冬日滋补羊肉锅---（无骚味）的做法步骤

• 步骤 1：

  把甘蔗洗净，南姜洗净切片，准备好大料一包（我是在药材行买的他们配好的，这个也可以用于做红烧卤肉，非常方便）

• 步骤 2：

  烧开一锅水，把洗好的羊肉，一部分甘蔗，南姜（切片），放进锅里烫出血水。（这个步骤之所以下南姜甘蔗是因为我是一个非常害怕羊骚味的人，这样是最大程度的破坏掉这个讨厌的味道）

• 步骤 3：

  羊肉捞起来控干，锅洗净，下油微热后放入大料，蒜头，以及干辣椒煸出味道

• 步骤 4：

  下羊肉，翻炒，煸出部分羊肉的油脂，加料酒，酱油，豆瓣酱以及一勺糖，翻炒均匀

• 步骤 5：

  加入烧开的水，剩下的南姜和甘蔗（建议加满一些，毕竟是火锅底，汤可以多一点）

• 步骤 6：

  盖上盖子焖煮40分钟（这个时候可以清洗蔬菜）

• 步骤 7：

  胡萝卜和土豆均去皮切滚刀块，玉米切段，新疆红枣和枸杞洗净备用

• 步骤 8：

  把新疆大枣，胡萝卜，玉米加入锅内，炖煮

• 步骤 9：

  炖煮约15分钟左右，加入土豆，盖上盖子继续炖

• 步骤 10：

  炖约10分钟后，加入盐，鸡精调味，大蒜切段和枸杞一起放入锅内

• 步骤 11：

  吃的过程，泡上一把东北木耳，真的不要太好吃了！所有食材吸入了汤汁，超级鲜美，都不用蘸酱料

• 步骤 12：

  因为是滋补羊肉锅，所以建议要多吃蔬菜水果哦

• 步骤 13：

  关于酱料：用料有花生酱，沙茶酱，香油，耗辣椒酱，干蒜末以及芹菜

• 步骤 14：

  最后来多2张成品图

• 步骤 15：

  虽然发过几条作品，但第一次这么用心且详细的Po一道菜，以后有空还会多发出来和大家分享，喜欢的请关注。