【八月家】豆豉辣椒的做法步骤

• 步骤 1：

  准备原料，辣椒、香葱、大蒜切末，辣椒可以根据自己口味选择辣的或不辣的。

• 步骤 2：

  锅烧热后倒入食用油，倒入豆豉煸炒，大约炒两分钟改小火，倒入少量料酒。一定要关小火倒料酒，不然很容易把火喷起来。

• 步骤 3：

  倒入辣椒末和蒜末煸炒，放盐。选用的豆豉本身有盐的话，此时盐就少放一点。

• 步骤 4：

  炒得差不多了，把火关掉再倒入小葱，翻炒两下就可以出锅了。

• 步骤 5：

  成品…下饭菜！