香煎小鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  选好小鱼，去磷和五脏

• 步骤 2：

  洗干净后，可去头，也可以不去！

• 步骤 3：

  小鱼放入盐，十三香，鸡精。腌制20分钟（鱼里不用放料酒也可以，我的没有放）

• 步骤 4：

  腌制好的小鱼里放少许淀粉，锅里放油（和我们平时炒菜多点就可以）

• 步骤 5：

  小鱼煎至金黄色既可！盛盘时，盘内要无水，这样小鱼就很酥脆了！