小雪人裸蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  5个蛋白分次加入60克细砂糖打发成硬性发泡

• 步骤 2：

  5个蛋黄、70克玉米油、70克水或牛奶、100克低粉、细砂糖20克，先用打蛋头拌至无干粉，然后再低速打2秒既可

• 步骤 3：

  蛋白分次与蛋黄糊切拌均匀

• 步骤 4：

  倒入7寸模里，震掉气泡，倒数第二层，150度，60分钟

• 步骤 5：

  蛋糕出炉后先摔一下，然后倒扣晾凉，切分成三片

• 步骤 6：

  草莓小心把绿叶整圈拆下，顶部切平以便放平稳 在尖部1/3处打横将草莓分两半，尖部做帽子，剩下做身体 绿叶放在身体上，挤奶油，然后盖上帽子，帽子顶部挤少许奶油 眼睛和嘴用溶化的巧克力挤就可以，入冰箱冷藏保存

• 步骤 7：

  淡奶油加细砂糖打发至还能流动的状态，抹在底层蛋糕

• 步骤 8：

  放入水果

• 步骤 9：

  第二层也如此，边缘上将奶油做成像流下来的状态

• 步骤 10：

  面上的字用巧克力溶化了，再写在油纸上，冰箱冻凝固即可，绿色的是抹茶慕斯，可以参考我微博@Love-sum里抹茶慕斯的做法