香芒山药的做法步骤

• 步骤 1：

  主要材料备齐。

• 步骤 2：

  山药削皮后冲洗一下，切片后放入淡盐水中浸泡，避免氧化变黑。

• 步骤 3：

  芒果去皮去核切块，荷兰豆去筋切细丝备用，如不喜欢白果的苦味可事先焯水可让苦味变淡；

• 步骤 4：

  炒锅中入橄榄油，先炒山药，再下白果、荷兰豆翻炒；

• 步骤 5：

  放盐调味炒匀，放入松子仁翻匀；

• 步骤 6：

  起锅前放入芒果拌匀；

• 步骤 7：

  装盘即可。