腊味煲仔饭的做法步骤

• 步骤 1：

  腊肉和腊肠洗净，蒸好备用

• 步骤 2：

  米提前浸泡40分钟

• 步骤 3：

  淘洗净的米，滴几滴油，先大火煮3分钟，然后开小火闷煮

• 步骤 4：

  这样子米基本熟了，洒上姜丝

• 步骤 5：

  码上切好的腊肉和腊肠

• 步骤 6：

  生抽，香油，凉白开，一丝盐调成汁备用

• 步骤 7：

  均匀倒上调好的汁。盖上盖子小火慢闷6分钟，关火。让余温继续闷闷就可以开吃啦

• 步骤 8：

  我家先生比较喜欢肥点的肉，腊肉的量和肥瘦度按自家口味