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步骤 1:
牛排用白酒黑胡椒橄榄油综合香料腌制20分钟。
步骤 2:
彩椒切半。
步骤 3:
牛排和彩椒都放一些综合香料腌制。
步骤 4:
彩椒要切条。
步骤 5:
热锅倒橄榄油。
步骤 6:
小火低温煎牛排,大概十分钟。
步骤 7:
静置五分钟,等血水出净。
步骤 8:
用煎过牛肉的油煎彩椒。
步骤 9:
生菜切丝,彩椒切丁。
步骤 10:
摆盘。
五星酒店的大厨在煎完牛排后不会马上上桌,会等五分钟后牛肉才是最佳状态。
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