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鸡蛋羹—懒人必备收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 2个
- 温水 鸡蛋量的1.5倍左右
- 盐 少许
- 芝麻油 少许
- 芝麻 装饰用放不放都行
鸡蛋羹—懒人必备的做法步骤
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步骤 1：
取鸡蛋打入碗中，打散搅匀，加入少量盐，和温水搅拌均匀，想要成品表面更平整更滑嫩的话可以过筛两遍，销泡，我觉得麻烦，省略了，不过做出来也很嫩哦
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步骤 2：
然后加盖或者覆盖保鲜膜入蒸锅蒸12分钟左右，出锅后淋入芝麻油，再用芝麻粒装饰就OK啦
小贴士
上锅蒸的时候加盖，或者覆盖保鲜膜，整出来的更嫩
超爱跟我点肉菜的赵先生，每次吃到鸡蛋羹就没那么事儿了，哈哈，我偷懒的时候，就拿鸡蛋羹来应付他，嘘，不要让他知道
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