蟹肉羹的做法步骤

• 步骤 1：

  龙利鱼解冻，洗净，剁成鱼绒。

• 步骤 2：

  在多好的鱼绒里加少许盐和鸡精。

• 步骤 3：

  将鸡蛋打散，加1/3的水顺时针打匀。

• 步骤 4：

  上锅蒸10-15分钟。

• 步骤 5：

  用蟹醋、生抽、姜蒜末调成汁。

• 步骤 6：

  浇在蒸好的羹上，并点上几滴香油调味即可。用料是鱼肉但人们却习惯称之为“蟹肉羹”因为它的味道如蟹肉般唯美。赶快试试吧！