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松茸炖乳鸽收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 乳鸽 1只
- 松茸 若干
- 剑花 20g
- 芡实 20g
- 麦冬 10g
- 盐 少许
松茸炖乳鸽的做法步骤
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步骤 1：
备齐汤料。
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步骤 2：
乳鸽洗净，锅中放入冷水没过乳鸽。开大火。
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步骤 3：
煮开后，捞出乳鸽。水弃之不用。
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步骤 4：
加入其他汤料，重新加入热水。煮开后，转小火煮1个小时，加入半勺盐。即可盛出。
小贴士
松茸上的杂物最好选择刮去，不放心再冲洗一下。而不是反复清洗，否则走了香味。
中午进常去的超市转转，发现净菜区冷藏柜里居然出现了鲜松茸，当然价钱还是有些小贵。不过松茸的美名早已入耳，所以思索了一下还是买了些。当然好东西也要好好利用才不浪费。就用松茸搭配乳鸽，炖一碗热腾腾的汤，犒劳我的家人。关注家人健康，从一碗老火靓汤开始。
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