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步骤 1:
绿豆用清水淘洗干净;
步骤 2:
干净的绿豆放入电饭煲,注入清水;
步骤 3:
.电饭煲选择煮汤档,按下加热键;
步骤 4:
煮至绿豆开花,加入细砂糖和糯米粉,用汤勺搅匀;
步骤 5:
继续煮至汤汁浓稠;
步骤 6:
晾凉后倒入模具,放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可
1. 煮绿豆时,一次性加入足量水,尽量避免再次加入生水,会影响口感;
2. 如果用汤锅煮,大火烧开后,转小火继续煮至绿豆开花;
3. 绿豆煮软或开花之后再加入砂糖,提前放入可能会使绿豆不易软烂;
4. 加糯米粉使冰棍更有沙的口感,喜欢冰大的可以不加。