绿豆冰棍

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绿豆冰棍收藏

浏览 35326 收藏 951 时间 1小时以上 切墩(初级)
Nicole 2012年10月16日发布

所需食材

  • 绿豆 50g
  • 清水 400g
  • 细砂糖 30g
  • 糯米粉 5g

小贴士

1. 煮绿豆时,一次性加入足量水,尽量避免再次加入生水,会影响口感;

2. 如果用汤锅煮,大火烧开后,转小火继续煮至绿豆开花;

3. 绿豆煮软或开花之后再加入砂糖,提前放入可能会使绿豆不易软烂;

4. 加糯米粉使冰棍更有沙的口感,喜欢冰大的可以不加。