煎饼，是人们日常饮食中最常见的一种，可能也是很多人经常食用的早餐。
在我的老家，煎饼中是必须要放一种材料才正宗好吃的，那就是花椒叶子。因为老家盛产大红袍花椒，特别到了每年的五月后，到处都能看到翠绿的花椒叶，空气中也会弥漫着这种独特的香味，人们摘取椒叶作为增香调料也就很常见了，慢慢的，有的食物中如果不放椒叶，我们就会觉得怎么都不得劲了！
我这花椒叶子是叶子茂盛时采摘下来冷冻到冰箱里的，随吃随冲洗即可。
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＃爱仕达寻找面点女王＃椒香煎饼收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 面粉 400g
- 水 1000g
- 花椒叶子 适量
＃爱仕达寻找面点女王＃椒香煎饼的做法步骤
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步骤 1：
材料。
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步骤 2：
花椒叶子，花椒叶子冲洗干净，剁碎备用。
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步骤 3：
面粉中加入少量水朝一个方向搅拌。
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步骤 4：
搅拌匀再加入少量水搅拌。
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步骤 5：
一直搅拌至无颗粒，边搅拌边加水，
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步骤 6：
直到用勺子舀起倒下能成一条线。
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步骤 7：
放入剁碎的花椒叶子，搅拌均匀。
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步骤 8：
电饼铛预热后，用油刷刷少量油，舀一勺面糊倒入，提起电饼铛转，让面糊完全摊开。盖盖子，等面糊成型后，翻面再烙几分钟即可。
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步骤 9：
烙好的煎饼卷上配菜吃。
小贴士
1、制作面糊时，先倒入少量水搅拌然后慢慢再加水，可以避免面糊产生疙瘩，但是最好朝一个方向搅拌。
2、配菜可以根据自己喜好调整。
我今天的配菜是凉拌胡萝卜、炒土豆丝、肉沫炒青椒
