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海鲜粥收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲍鱼 5只
- 虾仁 8只
- 干贝 若干
- 姜丝 若干
- 海参 1只
海鲜粥的做法步骤
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步骤 1：
海参提前泡发，鲍鱼洗净划十字，生姜切丝，虾仁、干贝洗净。鲍鱼，虾仁加少许盐腌制。
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步骤 2：
煮稀饭过程省略，视个人时间而定。我是赶早餐，就拿高压锅煮的粥。将粥倒入炖锅，加姜丝（去腥），色拉油……(让粥变得浓滑)煮上五分钟。依次加入鲍鱼，干贝，海参再煮上五分钟。最后加入虾仁煮开，加盐调味即可。
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步骤 3：
出锅装碗，撒些许葱花上桌。
小贴士
1.鲍鱼，虾仁入锅之前用一丢丢盐腌制一会儿。2.有时间就将米泡水一小时再煮，赶时间就直接高压锅煮熟倒入炖锅入料再煮。
