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溏心虾仁披萨收藏
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所需食材
- 披萨专用粉 125g
- 清水 62g
- 玉米油 25g
- 酵母 1g
- 糖 2.5g
- 盐 1g
- 软化后的黄油 2.5g
- 自制披萨酱 半碗
- 腌制好的虾仁 10只
- 青椒碎 适量
- 玉米粒 一个
- 溏心鸡蛋 两个
- 番茄酱 适量
- 披萨草 适量
- 焯水后菌类 适量
- 芝士碎 适量
溏心虾仁披萨的做法步骤
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步骤 1：
将方子里的主料材料混合均匀揉成面团，到出膜阶段即可。发酵至1.5倍大。发酵好后用叉子扎出孔，下面等待发酵的时间可以准备披萨的其他材料
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步骤 2：
虾仁用料酒，胡椒盐，盐 腌制十分钟左右
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步骤 3：
玉米粒洗净后进烤箱烤8分钟（为了沥干水）
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步骤 4：
自制披萨酱
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步骤 5：
披萨皮做好后进烤箱5分钟定型（180度）后取出抹上萨拉酱
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步骤 6：
铺上一层芝士碎，然后撒上玉米粒，平铺切成小块的溏心鸡蛋，撒上青椒碎
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步骤 7：
码上虾仁，挤上一点番茄酱，再铺上一层芝士碎
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步骤 8：
进入事先预热的烤箱（180度），15分钟即可
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步骤 9：
成品
小贴士
烤箱根据自家的调整
