烧茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  两个有点多，随心情了

• 步骤 2：

  改刀，随意切

• 步骤 3：

  切成这样，小点最好，放些盐揉揉，然后放一边等着茄子打蔫，哈哈

• 步骤 4：

  把其他菜切好备用，还有葱姜蒜

• 步骤 5：

  土豆也切成小块，我这个是早上剩的拿来凑热闹，以免浪费，正常的情况应把土豆裹点淀粉炸一下的哦！

• 步骤 6：

  锅里多放些油，茄子喜油嘛！炒至软熟

• 步骤 7：

  蔫蔫的

• 步骤 8：

  茄子捞出备用，锅里有剩油，放入葱姜蒜爆香，下入青椒和番茄妹纸，炒一会儿

• 步骤 9：

  到入茄子哥哥，放老抽，白糖多些，（可边放边尝，放到喜欢的程度）我爱吃甜的，盐放一点，出锅前放鸡精

• 步骤 10：

  出锅啦