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香菇鸡收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 鸡 半只
- 香菇 十颗
- 盐 适量
- 红椒 半个
- 青椒 半个
- 酱油 适量
- 酒 适量
- 糖 适量
- 耗油 适量
- 姜 适量
香菇鸡的做法步骤
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步骤 1：
香菇十字切开
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步骤 2：
青红椒切丁
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步骤 3：
鸡砍块，姜切丝（也可切片）
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步骤 4：
热锅放油，油热六成，放香菇炒两分钟，再放青红椒和盐炒一分钟，出锅备用
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步骤 5：
再坐锅放油和姜丝，炒下姜丝有香味微出来
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步骤 6：
放鸡肉到油锅中翻炒至外皮微黄，再加点料酒和盐炒至五分熟
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步骤 7：
放进炒好的香菇和双椒，加点糖，酱油，和水（水放到菜的一半），炒至水干后就耗油烤匀至可出锅
小贴士
先炒甜椒会更入味喔！
这道菜很老人儿童吃，营养丰富，荤素混搭，味道香鲜
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