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香菇菜心收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 上海青 12棵
- 香菇 适量
- 糖 1勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 盐 适量
- 麻油 少许
- 大蒜 5瓣
- 食用油 少许
- 玉米淀粉 1勺
香菇菜心的做法步骤
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步骤 1：
上海青洗净留芯，放开水中焯熟。水中加少许盐，放几滴食用油可以让青菜看起来颜色更翠绿。
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步骤 2：
捞出青菜沥水，再放入提前泡发好的香菇，焯熟捞出备用。
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步骤 3：
蒜切片，油锅稍煸。
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步骤 4：
放入香菇煸炒片刻，倒入由糖，生抽，蚝油，麻油混合的水淀粉，与香菇炒拌均匀。关火。
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步骤 5：
沥好的菜芯铺盘，倒上炒好的香菇。
