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步骤 1:
黑鱼洗干净去骨切片
步骤 2:
加入淀粉和10克料酒给鱼片拌匀打浆,这样鱼片会很鲜嫩
步骤 3:
咸菜洗干净切细
步骤 4:
生姜切细
步骤 5:
倒入食用油
步骤 6:
熬热后倒入咸菜煸炒
步骤 7:
加入姜,鱼片快速煸炒,倒入多下来的料酒,加入盐,鲜嫩的咸菜黑鱼片就OK了
步骤 8:
成品
因为咸菜是咸的,所以盐适量,少放点
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