迷迭香美食| 红油抄手 by 迷迭香Rosemary - 菜谱

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浏览 49180 收藏 2227 时间 30-60分钟配菜(中级)

① 馄饨馅里加入蛋清搅拌较长时间可以让馅的口感更细滑
② 水煮沸后倒入馄饨，再次煮沸后点水，等第三次煮沸即可捞出

迷迭香Rosemary 2015年12月22日发布

抄手是四川人对馄饨的称呼。馄饨，在广州称云吞，在江西称清汤，而在中国其它地方主要称馄饨。它早在两千多年前就已经在中国出现，在很多民族和地区都十分盛行，所以名称、吃法也不尽相同，除煮食外，煎、炸均有，风味各异。

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