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朝鲜族地道家庭版腌辣白菜收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 白菜 2颗
- 海盐 100g
- 苹果 2个
- 雪梨 2个
- 姜 半斤
- 大蒜 二斤
- 韩国辣酱 250g
- 辣椒粉 500g
- 糖 1000克
- 鱼露 750克
朝鲜族地道家庭版腌辣白菜的做法步骤
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步骤 1：
白菜2棵，小个头的，大概6-7斤！配料用量根据白菜大小调整！用刀切开根部，然后用手撕开，千万不要切断菜叶部分，会分碎的乱七八糟！之后放入干净保鲜箱里码好，放入海盐，加入适量纯净水，刚刚落过菜即可！放一边腌制5个小时！
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步骤 2：
苹果，梨，姜蒜切碎，放入大盆里，加入所有调料拌匀！
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步骤 3：
拌匀
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步骤 4：
配料备用
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步骤 5：
白菜用手挤净水份，放入纯净水水中过一下盐分，挤净水份，尝下别太盐了！配料里也有一点咸味的！
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步骤 6：
全部抹好放入干净保鲜盒内，入冰箱冷藏24小时以上！
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步骤 7：
存放好，是不是超简单的！
