菠菜盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  小麦面粉加入温水揉成较软的面团，饧40分钟，

• 步骤 2：

  鸡蛋炒熟，切成小块，

• 步骤 3：

  虾皮用油炒至金黄色，晾凉，

• 步骤 4：

  绿豆芽焯水，然后切碎，攥水，

• 步骤 5：

  菠菜焯水，然后切碎，攥水，

• 步骤 6：

  将菠菜、绿豆芽和鸡蛋都倒入炒虾皮的锅中，加入盐，花椒油和香油，拌匀，馅料就做好了，

• 步骤 7：

  将面团，揪成等大的小剂子，擀长薄厚均匀的皮，

• 步骤 8：

  放上一大勺馅料，

• 步骤 9：

  对折将边捏紧，菠菜盒子就包好了，

• 步骤 10：

  如此将菠菜盒子全部包好，

• 步骤 11：

  平底锅刷一层油，放入菠菜盒子，烙至两面金黄即可。

• 步骤 12：

  烙好的菠菜盒子要趁热吃，

• 步骤 13：

  皮酥，馅香，特别好吃。