下饭菜～酸辣土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  提前准备切好的土豆丝，用清水泡10分钟

• 步骤 2：

  冲洗干净，土豆丝上面淀粉，用篮子沥干

• 步骤 3：

  准备好材料，都切好！

• 步骤 4：

  倒入油适量，小火，温热就可以加辣椒和生姜丝，炒出香味，开大火倒入沥干土豆丝.

• 步骤 5：

  迅速翻炒

• 步骤 6：

  到土豆丝发半透明，感觉快熟加入，盐，白醋、葱末适量，不停翻炒.如果沾锅，建议加适量热水，再炒二分钟后关火，加入一点味精拌匀，家里现成的熟芝麻也加了一点点！

• 步骤 7：

  酸酸辣辣，儿子一下吃了两碗米饭，很是下饭！