酸菜花甲鲩鱼煲的做法步骤

• 步骤 1：

  酸菜用水提前泡上几个小时

• 步骤 2：

  花甲用水泡吐沙

• 步骤 3：

  鲩鱼切块用鱼露和生粉腌

• 步骤 4：

  花甲洗刷干净，用水煮开捞起，水别倒掉，用碗装起

• 步骤 5：

  酸菜切片用滚水焯一下

• 步骤 6：

  用一个煲放炉灶上烧热爆姜和酸菜

• 步骤 7：

  加入煮花甲的水，放鱼块进去煮

• 步骤 8：

  鱼块八成熟时加入花甲煮开至刚熟关火

• 步骤 9：

  撒上香菜段即可，不用放盐，鲜酸可口又开胃