麻辣鸡丝的做法步骤

• 步骤 1：

  锅里放水和葱姜，将洗净的鸡胸肉放入煮熟。

• 步骤 2：

  煮熟后盛出。放凉后将鸡胸肉顺着纹理撕成丝。

• 步骤 3：

  撕成差不多这样子

• 步骤 4：

  将小米辣切圈。热锅倒油，放入花椒和小米辣后关火。让油的余温炸出花椒和小米辣的香味。

• 步骤 5：

  炸好后将油倒入碗内放凉后 倒入生抽、盐、糖、醋、香油搅拌均匀。

• 步骤 6：

  香菜、香葱切沫放在鸡丝上面。

• 步骤 7：

  将拌好的料倒入碗内，吃的时候拌一下就可以了。

• 步骤 8：

  吃了满满一大碗，大家来试一下吧。