杯子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  防粘油（面粉13g+玉米油25g+酥油25g）混合搅拌均匀即可。

• 步骤 2：

  蛋清+细纱糖打发。硬性小尖角。

• 步骤 3：

  把蛋黄加入打发的蛋白霜里继续搅打均匀。

• 步骤 4：

  打均匀蛋黄糊，纹路依旧清晰即可。

• 步骤 5：

  筛入低粉。切半均匀无干粉状即可。

• 步骤 6：

  再加入玉米油，翻版均匀即可。

• 步骤 7：

  最后加入巧克力酱（菠菜泥）翻拌均匀即可。

• 步骤 8：

  模具涂防粘油。

• 步骤 9：

  加入面糊。8分满，轻嗑一下。烤箱190度预热。入烤箱下层，160度烤25分钟左右即可。

• 步骤 10：

  烤好的蛋糕杯取出晾凉。

• 步骤 11：

  挤上奶油，加上水果即可。

• 步骤 12：

  OK。

• 步骤 13：

  下午茶很简单噢。