红烧小鲫鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  锅烧热，加入菜油烧热

• 步骤 2：

  将鱼放入锅中煎炸至不粘锅，翻面煎，加入葱头、姜蒜

• 步骤 3：

  加入料酒去腥，加入些许水盖锅焖煮，收些许汁后加入盐、冰糖、小米椒、青椒红椒，收汁后加入酱油提色，后起锅即可