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步骤 1:
鸡腿去骨,一整块鸡腿肉摊开。然后用叉子在鸡皮上插几个洞。避免等一下煎的时候回缩。想吃咸一点的可以用少许盐,酒,五香粉稍稍腌制一下。我不想吃太咸就不腌了。
步骤 2:
放少许油,放鸡皮那一面先煎。
步骤 3:
再换一面煎。
步骤 4:
家里有现成照烧汁的,可以直接调少许水备用。没有现成的也可以自己调。比例是这样的:2大匙生抽,1大匙蜂蜜,1-2大匙料酒兑成照烧汁。水可以适量添加。
步骤 5:
然后把煎好的鸡扒泡到照烧汁里,放微波炉加热6-8分钟。
步骤 6:
装盘,再淋上一点原来碗里的照烧汁。美美的……………
步骤 7:
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