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泰式鸡肉串收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡胸肉 1200克
- 顺滑花生酱 150克
- 热水 100毫升
- 酱油 4汤匙
- 辣椒酱 4汤匙
- 蔬菜油 2汤匙
- 辣椒粉 1/4茶匙
- 蒜头 4个
- 蒸馏苹果酒醋 2汤匙
- 姜末 2茶匙
泰式鸡肉串的做法步骤
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步骤 1：
用一个大碗，将热水缓缓加入花生酱里。然后加入辣椒酱、酱油、油、醋、蒜末、姜末和辣椒粉。将鸡肉放到调味料里，裹均匀后，上盖，放到冰箱里过夜。偶尔翻一下鸡肉。
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步骤 2：
用中火将烤架预热好，然后轻轻刷上层油。将鸡肉串到烧烤棒上。 丢掉剩余的调味料。
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步骤 3：
将鸡肉每边烤8-10分钟，或直到鸡肉不再粉红，汁液流清为止。
花生酱、辣椒、蒜末和姜末给这道鸡肉串增加了绝好的风味。
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