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葱香曲奇收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低粉 470g
- 鸡蛋 2个中
- 粗砂糖 80g
- 糖粉 100g
- 食盐 5ml
- 黄油 260g
- 香葱 80g
葱香曲奇的做法步骤
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步骤 1：
材料集合，我把食盐加在了鸡蛋里，也可直接加在黄油里。
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步骤 2：
软化的黄油加糖和糖粉打发至色浅轻盈状态；鸡蛋液分三次加入打发的黄油中打至完全融合；再加香葱搅打均匀。
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步骤 3：
香葱搅匀后，面粉分三次拌匀；用饼干模整形成长条状，冷冻2h后切片，厚度40mm；放入预热好的烤箱中层，165°C20min。（具体时间温度根据自家烤箱而定）
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步骤 4：
烤至表层略微金黄即可。
我做的分量比较大，60l烤箱三烤盘，不需要那么多的酌情按比例减量。
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