煎饼果子的做法步骤

• 步骤 1：

  吃饭用的小勺子，各一小勺白面和玉米面，要用筛子筛过倒入碗中（这个过程不能省，特别是玉米面，有些粗的颗粒要去掉），加半碗清水和一点盐，拌匀

• 步骤 2：

  把面糊倒入抹好薄薄一层油的平底锅里，小火

• 步骤 3：

  看到饼要熟时，鸡蛋从一头打一个小口，把蛋液撒在上面，同时撒些香葱碎

• 步骤 4：

  鸡蛋熟了后，关火，等煎饼稍微凉一些，抹一点甜面酱，放上馓子（家里没油条就换成了馓子）和生菜叶（饼晾凉是怕热水汽把馓子和生菜烫软了不好吃）

• 步骤 5：

  材料放齐后，从一边小心卷起

• 步骤 6：

  切好后装盘