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豆角肉末蛋炒饭收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 米饭 80
- 芸豆 30
- 肉 20
- 鸡蛋 1个
- 葱花 少许
- 盐 少许
- 料酒 少许
- 生抽 少许
- 植物油 少许
豆角肉末蛋炒饭的做法步骤
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步骤 1：
豆角洗净，去筋，切丁。切肉末，葱花，鸡蛋加少许盐搅匀，炒成鸡蛋碎。
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步骤 2：
热锅热油，爆香葱花后，加肉末和少许料酒、盐炒匀。
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步骤 3：
加豆角丁和少许盐，小火炒至全熟
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步骤 4：
加入米饭，捣碎，炒匀后加鸡蛋碎
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步骤 5：
加少许盐，出锅前点少许酱油提味炒匀
小贴士
1、盐分几次加的，个人习惯，各位自便。
2. 我用的牛肉，所以切的肉末。如果是猪肉鸡肉之类的，切丁也行。
一勺里有肉、有蛋、有蔬菜、有米饭，孩子爱吃。
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