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瑞士鸡翅收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 翅中 6个
- 姜
- 葱
- 老抽、生抽
- 白糖
- 料酒
- 水
- 香叶
- 花椒八角用香料包包好
- 陈皮
- 冰糖
瑞士鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
煮一锅水放入葱、姜片，水开以后放进鸡翅煮5分钟，将鸡翅捞起放进冰水中浸泡。
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步骤 2：
准备一个碗进行调汁，往碗里倒入少许的老抽、生抽、料酒、水、泡软的陈皮、香叶、冰糖和香料包，把调配好的调汁倒进锅里，开火煮开放进鸡翅。
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步骤 3：
鸡翅放进去，汁水沸腾以后焖十分钟，鸡翅翻面再煮十分钟，关火。把鸡翅放在锅里再焖个15至20分钟入味即可。
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步骤 4：
成品，鸡翅味道特别好。
