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步骤 1:
橄榄油用耐热大沙锅加热。每块鸡腿一切为二,用旺火煎至金黄。
步骤 2:
洋葱去皮切丝,大蒜去皮拍碎。甜椒切丝。
步骤 3:
所有材料均加入鸡肉中,拌炒至呈淡棕色,略软为止。
步骤 4:
加入番茄块、葡萄酒、辣椒粉等搅拌均匀,煮沸。香肠切成厚片,加入锅中煨煮15分钟至鸡肉熟透。
步骤 5:
橄榄对切,放进锅中,加盐和黑胡椒调味。荷兰芹洗净沥干,切末,撒在鸡肉上作点缀。与硬白面包一起上桌。
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