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红烧小鲫鱼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小鲫鱼 400g
- 大蒜苗 一根
- 干红辣椒 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 小米椒 5个
- 酱油 一勺
- 醋 2勺
- 蒸鱼豉油 2勺
- 白糖 半勺
- 食用油 适量
- 料酒 4勺
红烧小鲫鱼的做法步骤
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步骤 1：
1 小鲫鱼洗干净，沥干水，生姜切片，大蒜切粒
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步骤 2：
锅中放入食用油适量烧热，油中放点盐再把鱼放入锅中煎
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步骤 3：
煎几分钟后放切好的生姜大蒜和干辣椒，之后再放料酒，酱油，蒸鱼豉油，白糖，醋和小米椒
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步骤 4：
4 焖十分钟后放入大蒜苗放入味精后就可以起锅了
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步骤 5：
5
小贴士
料酒可以多放点，这小鲫鱼我没有放水，就放了料酒
