自制麻辣蔬菜锅，(没有肉哦)的做法步骤

• 步骤 1：

  先将花椒用保鲜膜包好

• 步骤 2：

  用擀面杖擀碎，这样吃的时候就不会吃到一个一个的花椒粒影响口感了，而且也会使花椒味到更好的散发出来。

• 步骤 3：

  将擀碎的花椒，干辣椒，辣椒面，花生，芝麻，孜然放到碗中加一勺盐，我把蒜也放一起了嘻嘻✌

• 步骤 4：

  香菇将根切掉

• 步骤 5：

  切十字花就是酱紫，也可六字，八字，反正你不嫌麻烦你就切呗哈哈

• 步骤 6：

  蔬菜切好备用(蔬菜呢，我都是看家里有什么就放什么的，懒，没有去买………)

• 步骤 7：

  白菜撕成小块，大小依个人喜好，不要太小了，因为煮过之后会变小的

• 步骤 8：

  将辣酱取出放入盆中加水搅拌均匀，放一勺盐，备用

• 步骤 9：

  锅中加油先放洋葱炒一会，然后将之前准备的干辣椒，辣椒面，花生，芝麻，蒜都放入翻炒，至花生熟，注意不要糊

• 步骤 10：

  然后将辣白菜放入翻炒

• 步骤 11：

  先放娃娃菜做个底，然后依次放入食材，再倒入之前调好的辣椒酱，你会发现并没有莫过食材，没关系，先让它煮一会，等到底层的娃娃菜煮烂就可以看到汤汁了

• 步骤 12：

  这是煮了一会儿之后的，已经可以看到汤汁了，一直在翻滚翻滚翻滚

• 步骤 13：

  等到食材全部煮熟就可以了，你可以尝一下汤，看是否需要加盐，本人特别爱吃辣，这个真的是吃着挺爽的哈哈，特别下饭。