炖羊肉白萝卜的做法步骤

• 步骤 1：

  将肉放入水中煮一小会儿捞出，再换水开了后放肉

• 步骤 2：

  放入大量的葱姜蒜，放入盐，花椒，白胡椒少许，干辣椒适量，绝对不要放大料（即八角）

• 步骤 3：

  大火转中火转小火炖，水要漠过肉，所以不用总揭锅盖，炖到你喜欢的烂度即可

• 步骤 4：

  放入切块的白萝卜，也可以根据喜好放土豆茄子之类，总是是在肉快好的时候放，这些菜大概有20分钟就能炖烂了，到后面由于锅里水不多了所以就要勤翻这点儿

• 步骤 5：

  出锅撒香菜即可，好吃的不要不要的