炝炒绿豆芽的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜绿豆芽500g

• 步骤 2：

  豆芽在热水里烫一下就好（要保持本身的脆嫩）捞出控水，一会点火热锅放油，待油热后放入辣椒，放入焯好的绿豆芽，快速翻炒几下即可（豆芽烫过水就熟了）放入辅料，关火拌匀方可装盘。

• 步骤 3：

  一道脆嫩的炝炒绿豆芽出锅。