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鱼头鱼尾豆腐汤收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 草鱼头(一分为二) 一个
- 鱼尾 一条
- 姜丝 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 嫩豆腐块儿 适量
鱼头鱼尾豆腐汤的做法步骤
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步骤 1：
鱼头鱼尾仔细冼净后，用厨房纸巾拭干水份； 锅中加油烧热后，放入鱼头鱼尾中火慢慢煎至两面都金黄; 把姜丝扔到热油里＂嗞＂出香味儿，袪下腥，端起锅晃匀一下;
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步骤 2：
加入适量热水或者开水，盖盖改大火炖，很快白汤就出现了哦；
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步骤 3：
约十五分钟后，加入嫩豆腐块儿，继续炖5分钟左右，加适量的盐调味儿，就可以啦！别的调味料都不用哦！
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步骤 4：
好啦！出锅后再撒上葱花！奶白、鲜美的鱼头鱼尾豆腐汤，好喝的是不要不要的哟！
小贴士
鱼头鱼尾煎好后，一定要加热水或白开水炖，才能容易快出奶白的鱼汤哦！
