蒜蓉焗大虾的做法步骤

• 步骤 1：

  大虾去虾线、虾肠、虾头，洗净；菠菜汆烫一下；大蒜捣碎成泥

• 步骤 2：

  锅内倒入橄榄油，油热加入蒜泥爆香至焦黄

• 步骤 3：

  放入大虾，小火慢慢焗，期间不停用锅铲感触虾肉的坚硬程度，保证虾肉不宜过老也不会不熟。

• 步骤 4：

  不停将蒜蓉往大虾上焗，直至虾肉刚熟。出锅，摆盘。