曲奇饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料：黄油120g（一定提前室温软化，否则影响打发，做好的面糊挤不动，这个在下领教过一次），糖粉60g（我用砂糖放搅拌机里自制的），牛奶50g，低粉过筛160g

• 步骤 2：

  黄油打发，加糖粉打发，颜色变淡，质地轻薄奶油状，这样保证口感酥软

• 步骤 3：

  分三次加入牛奶50g，以防水油分离

• 步骤 4：

  与低筋粉充分翻拌，注意不是搅拌上筋影响口感

• 步骤 5：

  将完成好的面团装入裱花嘴袋里，垫锡纸，挤曲奇面糊均匀分布在烤盘上

• 步骤 6：

  入烤箱上180度，下150度.10分钟结束！纹路保持的很好口感酥软，香味浓郁！