小贴士

晾干了以后最好用甘蔗渣、橘子皮、柚子皮、熏一下就更好了，当然，如果你对烟熏的忌讳的话不熏也可以，但是本人认为没有烟熏过的香肠味道没有那么好。我的这个配方是经过很多年的调整得出来的黄金比例，感兴趣的朋友试试就知道了。灌香肠的机子就是淘宝上买的手摇搅拌机，里面会配一个专门灌香肠用的漏斗，很便宜的，大约也就是40-50就能买到了。