宫保鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸，胡萝卜，黄瓜，分别切成丁。切好的鸡丁放少许盐、料酒、淀粉进行腌制。

• 步骤 2：

  将花生米炸熟，胡萝卜丁过油。

• 步骤 3：

  油锅热后放入葱和干辣椒

• 步骤 4：

  放一勺郫县辣酱炒出红油。

• 步骤 5：

  倒入鸡丁翻炒

• 步骤 6：

  待鸡丁变色，加入黄瓜丁翻炒。

• 步骤 7：

  倒入炒好的胡萝卜丁和花生米。

• 步骤 8：

  将生抽、醋、盐、糖、味精、淀粉放入碗中调匀。倒入锅中。

• 步骤 9：

  翻炒收汁即可出锅

• 步骤 10：

  完成