简单零失误，好吃到爆的腊味焖饭的做法步骤

• 步骤 1：

  1. 大米淘好后，倒掉淘米水，待用。

• 步骤 2：

  2. 腊肠切薄片，剩余食材切与腊肠横断面大小差不多的丁，别着急，慢慢切。

• 步骤 3：

  3. 锅内少量油润下锅，中火将腊肠炒至透明，然后依次放入洋葱，土豆，香菇和胡萝卜，翻炒均匀，加入料酒和酱油提味，再加入少量水，大概是平时闷同量米饭的三分之一。

• 步骤 4：

  4. 锅内汤烧开后，汤汁会又多些，关火，先把所有食材均匀码在大米上，再倒入汤汁，然后像平时焖饭一样开始就可以了。

• 步骤 5：

  5. 等饭熟了，把所有食材拌匀就可以吃啦，哇(⊙o⊙)哇，好香！！