蒜香面包的做法步骤

• 步骤 1：

  把面包材料，除黄油外全部放入面包机

• 步骤 2：

  和面至扩展阶段加黄油继续和面

• 步骤 3：

  和至拉出薄薄的膜即可进行基础发酵

• 步骤 4：

  发酵至两倍大

• 步骤 5：

  排气后分成相等的九份，揉圆盖湿布松弛10分钟

• 步骤 6：

  擀开成椭圆形

• 步骤 7：

  翻面后，由上向下卷起来

• 步骤 8：

  整形成橄榄型

• 步骤 9：

  都做好后放入烤盘进行第二次发酵

• 步骤 10：

  二发的时间做蒜蓉馅，黄油软化加糖，盐搅拌均匀

• 步骤 11：

  蒜压成蓉

• 步骤 12：

  加蒜蓉和香葱碎搅拌均匀备用

• 步骤 13：

  二发后的样子，长胖了好多哦

• 步骤 14：

  在表面横切一刀，划一道小口

• 步骤 15：

  挤上做好的蒜蓉馅，刷蛋液，放入预热好的烤箱中层上下火180度烘烤20分钟即可

• 步骤 16：

  成品