香葱腊肠花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好做花卷的材料。

• 步骤 2：

  所有面团材料放入面包机，面粉挖洞把酵母埋好。

• 步骤 3：

  开启揉面程序，揉成光滑的面团即可，揉好的面团留着面包桶里发酵。

• 步骤 4：

  面团发酵的时候，将香葱切碎，腊肠切成丁。

• 步骤 5：

  面团发至2倍大，手指沾面粉，在面团顶部戳洞，不塌陷不回缩，发酵完毕。

• 步骤 6：

  将发酵好的面团拿出来揉匀排气，面团排气揉至几乎没有气孔。

• 步骤 7：

  将面团擀开，擀薄。

• 步骤 8：

  倒少量油涂抹均匀。

• 步骤 9：

  撒上葱花和腊肠。

• 步骤 10：

  然后将面片卷起成条状。

• 步骤 11：

  用刀切成大小均匀的等宽段。

• 步骤 12：

  用筷子在面段中间压一下。

• 步骤 13：

  两边向后捏紧即可。

• 步骤 14：

  将做好的花卷放入蒸笼里。在锅里装点热水，然后摆上蒸笼架，醒发20分钟左右。

• 步骤 15：

  花卷体积比原来大一倍的时候即可开蒸。

• 步骤 16：

  锅里放冷水，大火烧开，然后中火蒸20分钟即可。

• 步骤 17：

  香喷喷的香葱腊肠花卷出炉咯。

• 步骤 18：

  香喷喷的香葱腊肠花卷出炉咯。

• 步骤 19：

  超级好吃。

• 步骤 20：

  超级好吃。